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Tarta de queso

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Receta deTarta de queso

Avatar de maya
Receta enviada por maya
238 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tarta de queso

La tradicional tarta de queso con huevos y yogur natural, adaptada para celíacos.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 17 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 21 Noviembre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tarta de queso?

  • 3 cucharadas de queso crema
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 200 gr. de azúcar
  • 125 gr. de nata (crema de leche)
  • 2 cucharadas de de maicena (harina de maíz refinada)
  • 2 cucharadas de harina sin gluten
  • Unas gotitas de agua
  • Unas gotitas de limón

¿Cómo se prepara Tarta de queso?


Esta receta de tarta de queso da inicio haciendo un poco de caramelo. Para ello, echa tres cucharadas de azúcar (reserva el resto) en un cazo con unas gotitas de agua y de limón, y ponlo a fuego medio. Cuando el azúcar empiece a deshacerse, remover rápidamente con una cuchara de palo, y apartarlo rápido del fuego, para que no se queme el caramelo. Luego, echarlo sobre el recipiente para horno donde vayáis a hacer la tarta de queso.

En un bol aparte, bate los 3 huevos, y mézclalos con el azúcar restante. Luego añade el yogur, el queso crema, la nata, la harina y la maicena; vuelve a batir. Vuelca la masa de la tarta de queso en el molde con el caramelo, y hornea unos 20 minutos a 200 ºC, o hasta que esté bien hecha.

Luego, dejar enfriar la tarta de queso, y desmoldar sobre una bandeja, como si fuera un flan.

Foto orientativa: Sasha.

Nota del autor

Para que la receta sea apta para celíacos, asegurarse que la materia prima utilizada sea libre de gluten.

Una vez hecha, la tarta de queso se puede adornar con fruta confitada.



La receta Tarta de queso tiene 4 comentarios

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Avatar de bliurhot bliurhot

Yo hago una que sale muy rica y no se necesita casi nada, un envase de Philadelphia y poco más, a ver si saco tiempo y la subo :) Tarta de queso. bliurhot el 23-03-2010

Avatar de cosladachef cosladachef

Personalmente... a mi me sabe a harina cruda... Queda bastante decente...pero la foto de arriba no es real, si vas a ponerle cualquier foto, es preferible dejarla sin foto. Va por gustos, es muy socorrida, porque no se tarda nada en hacerla...Pero no es demasiado buena. Tarta de queso. cosladachef el 11-01-2010

Avatar de chilo chilo

hola soy florencio tengo una duda aserca de la tartar de queso.
en la reseta me dise que son tres quesitos mi pregunta es QUE TIPO DE QUESO ES ME PUEDES DAR LA RESPUESTA GRACIAS Tarta de queso. chilo el 08-05-2009

Avatar de zuria zuria

En estos momentos la estoy haciendo, cuando este lista les doy mi opinion.
saludos a todos
Tarta de queso. zuria el 26-11-2008

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